Uma etiqueta para azeite bem comportado

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A conservação do meio ambiente é um dos temas do momento e, como tal, o azeite produzido no sudoeste da Europa vai ter uma ecoetiqueta, a partir de 2013, que garante o respeito pelas normas ambientais e a indicação da pegada de carbono no processo de produção.

Esta ecoetiqueta deverá ser “capaz de comunicar ao consumidor o esforço e contribuição do setor para proteger o meio ambiente e mitigar as alterações climatéricas”, explica Jorge Araújo, do Centro para a Valorização de Resíduos (CVR) da Universidade do Minho, um dos participantes na investigação. O consumo de azeite aumentou na Europa para mais do dobro e em Portugal a produção subiu de 26 mil para 68 mil toneladas. O objetivo é chegar às 100 mil e dessa forma aumentar as exportações, daquele que é considerado o “ouro líquido”.

[Foto: UMinho]

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